厨房里的数学启蒙

七巧板,相信大家都不陌生,真是一种简单而又神奇的东西!7块最基础的图形,竟能拼出图形、数字、动物、建筑……千变万化,不得不佩服古人们的智慧。

80后一代,小时候谁要是有一套七巧板,那瞬间就能成为“孩子王”。不知道现在的小朋友们还稀罕这种玩具不~~不过,要是又能吃又能玩的七巧板呢?

火花小知识:一边享受做饼干的乐趣,一边教孩子如何使用电子秤量重量、认识质量单位克和千克、感知质量的多少,烤制的过程让她感受时间长度,比如15分钟,就是黑色的长针从9走到12,这本身就是一种数学启蒙。
准备材料

主料

黄油:80g

糖粉:205g

鸡蛋:1个

低筋面粉:250g

香草精:2滴

辅料

蛋白:20g

柠檬汁:适量

食用色素:适量

步骤

1.准备一张正方形的卡纸,画出七巧板的形状(这个就不用详细说了吧,要点就是每一个交叉点都在每条直线的中心点上)。
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2.软化的黄油放入打蛋桶中,加入糖粉70g,先用刮刀将黄油和糖粉拌合,否则直接启动打蛋器糖粉会飞出来哦,然后启动打蛋器,打至颜色开始变浅。640.webp (2)

3. 分次加入鸡蛋液,每次要打到完全吸收后再加入剩下的,直至全部加完,体积变大并且蓬松。640.webp (3)
4.加入香草精数滴搅打均匀640.webp (4)

5.将低筋面粉过筛加入,用刮刀切拌成松散的团。640.webp (5)

6.将这样松散的面团加入到保鲜袋中,来回折压两三次成为一团即可,放入冰箱冷藏松弛1小时。640.webp (6)

7.将饼干面团擀成约4—5毫米厚的面皮,将做好的拼图模板放在上面,先用小刀切出四边,去掉多余面团,然后减去拼图的一个小图,如此按减法的方式将拼图整体全部刻下来。640.webp (7)

8.将饼干坯放在烤盘上。640.webp (8)

9.烤箱提前预热165℃,放入饼干坯,烤制15分钟左右边缘微黄。烤好的饼干小心的防止烤架上晾凉,若有不平整或稍微变形的地方用小刀刮一下,修平整即可。640.webp (9)

-----如果你跟我一样是个懒妈妈,做到这一步就ok了,如果你是个追求精致生活的妈妈,请往下看-----11.将糖霜材料中的蛋清放入盆中,先加入1/3糖粉,大致搅拌(不开电源哦)到糖霜都湿润后再打开打蛋器搅打。640.webp (10)

12.然后再分两次加入糖粉一直搅打到糖霜很浓稠并且非常有光泽就可以了,糖霜的浓度用柠檬汁来调节即可。640.webp (11)

13.用喜欢的颜色调适量糖霜,用柠檬汁调节好浓稠度后装入裱花袋,剪很小的口,在饼干上先将饼干坯边缘拉线,然后再中间填满糖霜。640.webp (12)

14.我用白色的糖霜点了圆点,造成水玉图案,注意要在抹面的糖霜还是湿润的时候做这个步骤哦。640.webp (13)

15.用同样的方法画好其他的图形,颜色随自己喜欢搭配就好,晾干即可。640.webp (14)

成品640.webp (15)

学习从来就不是一个独立的过程,生活中时时都可以是学习之时,事事也都可以成为学习之事比如,学生在小学数学中会接触到关于质量的学习,对于物品质量的估算是这一部分的难点也是重点内容,考题一般是一本书重200(重量单位),什么东西的质量大约是300g。要想掌握好这部分知识,一定要有丰富的生活体验。经历了丰富直观的体验,孩子在学习方面将体现出绝对的优势。微信图片_20180312172321

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